{"id":4219,"date":"2016-03-19T12:00:51","date_gmt":"2016-03-19T10:00:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/?p=4219"},"modified":"2019-02-12T12:16:57","modified_gmt":"2019-02-12T10:16:57","slug":"ostern-in-der-toskana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/reisetipps\/ostern-in-der-toskana","title":{"rendered":"Ostern in der Toskana und seine kulinarischen Highlights"},"content":{"rendered":"<div class=\"twoclick_social_bookmarks_post_4219 social_share_privacy clearfix 1.6.4 locale-de_DE sprite-de_DE\"><\/div><div class=\"twoclick-js\"><script type=\"text\/javascript\">\/* <![CDATA[ *\/\njQuery(document).ready(function($){if($('.twoclick_social_bookmarks_post_4219')){$('.twoclick_social_bookmarks_post_4219').socialSharePrivacy({\"services\":{\"facebook\":{\"status\":\"on\",\"txt_info\":\"2 Klicks f\\u00fcr mehr Datenschutz: Erst wenn Sie hier klicken, wird der Button aktiv und Sie k\\u00f6nnen Ihre Empfehlung an Facebook senden. 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F\u00fcr Christen geh\u00f6rt es zu den wichtigsten Festen im s\u00e4kularen Jahreskalender. Vor allem in stark religi\u00f6sen Italien ist das Osterfest &#8211; italienisch auch &#8222;Pasqua&#8220; genannt &#8211; eines der bedeutendsten Ereignisse \u00fcberhaupt. Hier stehen religi\u00f6se Rituale wie etwa Prozessionen im Mittelpunkt der Feierlichkeiten.<\/p>\n<figure id=\"attachment_4223\" aria-describedby=\"caption-attachment-4223\" style=\"width: 620px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/earth-1048242_960_720.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-large wp-image-4223\" src=\"https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/earth-1048242_960_720-620x412.jpg\" alt=\"Fr\u00fchling - wenn die ersten Knospen sich aus der Erde k\u00e4mpfen\" width=\"620\" height=\"412\" srcset=\"https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/earth-1048242_960_720-620x412.jpg 620w, https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/earth-1048242_960_720-200x133.jpg 200w, https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/earth-1048242_960_720-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/earth-1048242_960_720.jpg 960w\" sizes=\"(max-width: 620px) 100vw, 620px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-4223\" class=\"wp-caption-text\">Fr\u00fchling &#8211; wenn die ersten Knospen sich aus der Erde k\u00e4mpfen &#8211; Foto: Pixabay, CC0<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>&nbsp;<\/strong><\/p>\n<h3>Wer macht das gr\u00f6\u00dfte Schokoladenei?<\/h3>\n<p>Eier &#8211; sie gelten oft als heidnisches Fruchtbarkeitssymbol &#8211; geh\u00f6ren zum wichtigsten Bestandteil des deutschen Osterfestes. Ob als Dekoration auf der festlich gedeckten Tafel oder als klassischer Dessertklassiker &#8211; das Runde ist ein Muss. Dabei ist auch das kunstvolle Gestalten ein wichtiges Ritual in vielen Familien. Beklebt, bunt bemalt oder eingef\u00e4rbt, das naturbelassene Ei auf der Ostertafel &#8211; undenkbar! Zwar spielen Eier auch beim toskanischen Osterfest eine Rolle, doch ist diese eher untergeordnet. So werden im ganzen Land keine Eiersuchen veranstaltet. Auch bunte Eier sind eher selten und vor allem bei Urlaubern oder Eingewanderten zu finden. In Italien kommen Eier vor allem in bunten Papier- oder Plastikverpackungen daher. Die \u00fcberdimensionierten Schokoladeneier warten des \u00d6fteren mit einer kleinen \u00dcberraschung in ihrem Inneren auf. Klassische Varianten der italienischen Ostereier sind in jedem Supermarkt erh\u00e4ltlich, wer es besonders m\u00f6chte, bestellt sein Exemplar beim Konditor und l\u00e4sst es anschlie\u00dfend gleich vom Priester des Vertrauens segnen. Noch etwas extravaganter geht es beim allj\u00e4hrlichen Osterei-Wettbewerb zu. In Castiglione in Teverina versucht die \u00f6rtliche Schokoladenfabrik ihren eigenen Schokorekord aus dem Vorjahr zu knacken. Das fertige Osterei kann nach der Vollendung schon mal eine Gr\u00f6\u00dfe von 2,50 Metern annehmen. Nach dem Wiegen wird die Schokolade auf der Piazza an hungrige Schleckerm\u00e4uler verteilt.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<figure id=\"attachment_4228\" aria-describedby=\"caption-attachment-4228\" style=\"width: 620px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/chocolate-716883_960_720.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-large wp-image-4228\" src=\"https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/chocolate-716883_960_720-620x413.jpg\" alt=\"Symbolbild Schokoladenei\" width=\"620\" height=\"413\" srcset=\"https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/chocolate-716883_960_720-620x413.jpg 620w, https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/chocolate-716883_960_720-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/chocolate-716883_960_720-270x180.jpg 270w, https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/chocolate-716883_960_720-200x133.jpg 200w, https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/chocolate-716883_960_720-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/chocolate-716883_960_720.jpg 960w\" sizes=\"(max-width: 620px) 100vw, 620px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-4228\" class=\"wp-caption-text\">Ein Schokoladenei zur fortgeschrittenen Stunde &#8211; Foto: Pixabay, CC0<\/figcaption><\/figure>\n<h3>Italienischer Nachtisch-Klassiker &#8222;Schiacciata di pasqua&#8220;<\/h3>\n<p>Der Karfreitag ist in Italien kein Feiertag, auch die Gerichte an diesem Tag sind eher unspektakul\u00e4r. H\u00e4ufig werden leichte Fischgerichte serviert; S\u00fc\u00dfigkeiten jeglicher Art sind nicht gern gesehen. Typisch sind jedoch gesegnete Eier, die in der Mitte des Tisches platziert werden. Der Ostersonntag wird mit einem mehrg\u00e4ngigen Mittagessen eingel\u00e4utet, in Italien nennt man es auch &#8222;Pranza di Pasqua&#8220;. Im Mittelpunkt des Hauptgerichts steht das Osterlamm, begleitet von Ofenkartoffeln. Aber auch herzhafte Bl\u00e4tterteiggerichte, Lasagne oder deftige Kuchen kommen gerne auf den Tisch. Als s\u00fc\u00dfer Abschluss ist der Osterkuchen &#8222;Colomba Pasquale&#8220; sehr beliebt. Das Hefeteiggeb\u00e4ck verf\u00fchrt mit einer Mandelkruste, aromatischen Rosinen und kandierten Fr\u00fcchten. Oft ist es in Anlehnung an Jesus wie eine Taube geformt. Eine weitere typische Nachttischspezialit\u00e4t der Toskana ist der &#8222;Schiacciata di pasqua&#8220;, ebenfalls ein Hefeteiggeb\u00e4ck. Es wird mit Oliven\u00f6l und Vin Santo gebacken; f\u00fcr die passende W\u00fcrze sorgt Anis. Da es mit weniger Eier und Fett auskommt als die Colomba, erinnert es eher an ein s\u00fc\u00dfes Brot.<\/p>\n<figure id=\"attachment_4647\" aria-describedby=\"caption-attachment-4647\" style=\"width: 620px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-4647 size-large\" src=\"https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/lasagne-1178514_960_720-620x413.jpg\" width=\"620\" height=\"413\" srcset=\"https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/lasagne-1178514_960_720-620x413.jpg 620w, https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/lasagne-1178514_960_720-270x180.jpg 270w, https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/lasagne-1178514_960_720-200x133.jpg 200w, https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/lasagne-1178514_960_720-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/lasagne-1178514_960_720-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/lasagne-1178514_960_720.jpg 960w\" sizes=\"(max-width: 620px) 100vw, 620px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-4647\" class=\"wp-caption-text\">Auch die Lasagne geh\u00f6rt zu Ostern dazu &#8211; Foto: Pixabay, CC0<\/figcaption><\/figure>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Das kleine Ostern<\/h3>\n<p>Die Karwoche wird mit dem Ostermontag beschlossen. Jetzt ist die Zeit f\u00fcr besinnliche Stunden im Kreis der Familie gekommen. Italiener haben nun die Gelegenheit, all die fetten und s\u00fc\u00dfen Leckereien der vergangenen Tage bei einem Spaziergang sackenzulassen. Der gemeinsame Ausflug findet im Familienpicknick seinen H\u00f6hepunkt, in Italien wird dieses auch &#8222;Pasquetta&#8220;, also kleines Ostern genannt. Auf Klappst\u00fchlen oder bunten Decken kann die erwachende Natur beobachtet werden. Dank des milden mediterranen Klimas gen\u00fcgt oft ein d\u00fcnner Pullover f\u00fcr den Ausflug. Wer mag, wagt ein kleines T\u00e4nzchen oder f\u00fcllt seinen Magen mit weiteren italienischen Leckereien. Typisch ist etwa die Torta di Pasquetta, ein herzhafter Bl\u00e4tterteigkuchen. Auch gekochte Eier, Speiseeis oder Ricotta werden gern verzehrt.<br \/>\nIn s\u00fcdlicheren Gegenden Italiens landen hingegen eher Reiskuchen im Picknickkorb.<\/p>\n<figure id=\"attachment_4227\" aria-describedby=\"caption-attachment-4227\" style=\"width: 413px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/pretty-woman-in-field-820477_960_720.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-large wp-image-4227\" src=\"https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/pretty-woman-in-field-820477_960_720-413x620.jpg\" alt=\"Beim Ostert\u00e4nzchen die frisch gewonnenen Pfunde wieder ablegen.\" width=\"413\" height=\"620\" srcset=\"https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/pretty-woman-in-field-820477_960_720-413x620.jpg 413w, https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/pretty-woman-in-field-820477_960_720-200x300.jpg 200w, https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/pretty-woman-in-field-820477_960_720.jpg 480w\" sizes=\"(max-width: 413px) 100vw, 413px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-4227\" class=\"wp-caption-text\">Beim Ostert\u00e4nzchen k\u00f6nnen die frisch gewonnenen Pfunde wieder abgelegt werden &#8211; Foto: Pixabay, CC0<\/figcaption><\/figure>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wenn die Natur langsam aus ihrem Winterschlaf erwacht und sich die ersten Knospen vorsichtig aus der Erde k\u00e4mpfen, k\u00fcndigt sich langsam der Fr\u00fchlingsbeginn an. 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