{"id":12941,"date":"2024-08-08T10:00:20","date_gmt":"2024-08-08T08:00:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/?p=12941"},"modified":"2024-07-29T10:39:10","modified_gmt":"2024-07-29T08:39:10","slug":"spezialitaeten-aus-griechenland-mediterrane-urlaubs-kulinarik","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/reisetipps\/spezialitaeten-aus-griechenland-mediterrane-urlaubs-kulinarik","title":{"rendered":"Spezialit\u00e4ten aus Griechenland: mediterrane Urlaubs-Kulinarik"},"content":{"rendered":"<div class=\"twoclick_social_bookmarks_post_12941 social_share_privacy clearfix 1.6.4 locale-de_DE sprite-de_DE\"><\/div><div class=\"twoclick-js\"><script type=\"text\/javascript\">\/* <![CDATA[ *\/\njQuery(document).ready(function($){if($('.twoclick_social_bookmarks_post_12941')){$('.twoclick_social_bookmarks_post_12941').socialSharePrivacy({\"services\":{\"facebook\":{\"status\":\"on\",\"txt_info\":\"2 Klicks f\\u00fcr mehr Datenschutz: Erst wenn Sie hier klicken, wird der Button aktiv und Sie k\\u00f6nnen Ihre Empfehlung an Facebook senden. 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Auch Schaf- und Ziegenfleisch spielt seit jeher eine wichtige Rolle, wenn es um typische Spezialit\u00e4ten Griechenlands geht.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Auf welche traditionellen Gerichte d\u00fcrfen Sie sich in Ihrem Urlaub in Griechenland freuen?<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">1. Das Nationalgericht Moussaka<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1920\" height=\"1440\" src=\"https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/moussaka.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-12945\" srcset=\"https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/moussaka.jpg 1920w, https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/moussaka-500x375.jpg 500w, https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/moussaka-720x540.jpg 720w, https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/moussaka-200x150.jpg 200w, https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/moussaka-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/moussaka-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/moussaka-175x131.jpg 175w, https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/moussaka-450x338.jpg 450w, https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/moussaka-1170x878.jpg 1170w\" sizes=\"(max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Moussaka: Pixabay CC0, RmX86<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Dieser \u00fcppige Auflauf darf bei keiner gro\u00dfen Familienfeier in Griechenland fehlen: Die Zutaten variieren etwas von Region zu Region. Zu den Basics geh\u00f6ren aber immer Kartoffeln, Auberginen und eine Tomaten-Hackfleischsauce mit Lamm- oder Rindfleisch. \u00dcberbacken wird der mit Kreuzk\u00fcmmel und anderen Kr\u00e4uter abgeschmeckte Mix mit einer cremigen B\u00e9chamelsauce.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">2. Fleisch am Spie\u00df: Souvlaki<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1920\" height=\"1280\" src=\"https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/souvlaki.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-12947\" srcset=\"https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/souvlaki.jpg 1920w, https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/souvlaki-500x333.jpg 500w, https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/souvlaki-720x480.jpg 720w, https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/souvlaki-200x133.jpg 200w, https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/souvlaki-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/souvlaki-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/souvlaki-175x117.jpg 175w, https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/souvlaki-450x300.jpg 450w, https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/souvlaki-1170x780.jpg 1170w, https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/souvlaki-270x180.jpg 270w\" sizes=\"(max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Souvlaki: Pixabay CC0, jcvelis<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>F\u00fcr Souvlaki wird Lamm-, Rind- oder Schweinefleisch mariniert und traditionell am Spie\u00df \u00fcber Holz gegrillt. Als Streetfood erhalten Sie es mit Tsatsiki in einem Pita. Im Restaurant ist Souvlaki mit Pommes frites und Salat eine Hauptmahlzeit.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">3. Dolmades \u2013 gerne als Meze serviert<\/h3>\n\n\n\n<p>Unter \u201eMeze\u201c versteht man in Griechenland im Grunde Vorspeisen, die am liebsten als bunte Auswahl auf einer gemischten Platte serviert werden. Nicht fehlen d\u00fcrfen darauf die gef\u00fcllten Weinbl\u00e4tter Dolmades. Darin verbirgt sich traditionell eine F\u00fcllung aus Hackfleisch, Reis und Gew\u00fcrzen, es gibt aber vegetarische Varianten. Sie schmecken wunderbar mit Oliven\u00f6l oder Zitronensaft betr\u00e4ufelt.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1920\" height=\"1280\" src=\"https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/dolmades.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-12954\" srcset=\"https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/dolmades.png 1920w, https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/dolmades-500x333.png 500w, https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/dolmades-720x480.png 720w, https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/dolmades-200x133.png 200w, https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/dolmades-768x512.png 768w, https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/dolmades-1536x1024.png 1536w, https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/dolmades-175x117.png 175w, https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/dolmades-450x300.png 450w, https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/dolmades-1170x780.png 1170w, https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/dolmades-270x180.png 270w\" sizes=\"(max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Dolmades: Pixabay CC0, hansbenn<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">4. Stifado \u2013 herzhafter Eintopf aus den Bergen<\/h3>\n\n\n\n<p>Auch Stifado darf definitiv als griechisches Nationalgericht bezeichnet werden .\u201eZu Hause\u201c ist der \u00fcppige und im Winter angenehm w\u00e4rmende Eintopf vor allem in den gebirgigen Regionen des Landes. Die Grundzutaten sind Rindfleisch, Kartoffeln oder Nudeln \u2013 sowie reichlich Zwiebeln. Die werden in Rotwein mit vielen Gew\u00fcrzen wie Nelken, Knoblauch und Zimt gekocht. So entsteht aus einfachen Zutaten ein facettenreiches Geschmackserlebnis.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">5. Noch ein rustikales Traditionsgericht: Fasolada<\/h3>\n\n\n\n<p>Die griechische Suppe aus wei\u00dfen Bohnen schmeckt mit reichlich Oliven\u00f6l, dem Aroma sonnengereifter Tomaten und Gew\u00fcrzen wie Lorbeer, Bohnenkraut, Thymian und Oregano wunderbar w\u00fcrzig. Kurz gesagt: Gesund und lecker.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">6. Die s\u00fc\u00dfeste Verf\u00fchrung Griechenlands: Baklava<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1920\" height=\"1281\" src=\"https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/baklava.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-12950\" srcset=\"https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/baklava.jpg 1920w, https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/baklava-500x334.jpg 500w, https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/baklava-720x480.jpg 720w, https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/baklava-200x133.jpg 200w, https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/baklava-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/baklava-1536x1025.jpg 1536w, https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/baklava-175x117.jpg 175w, https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/baklava-450x300.jpg 450w, https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/baklava-1170x781.jpg 1170w, https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/baklava-270x180.jpg 270w\" sizes=\"(max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Baklava: Pixabay CC0, Engin_Akyurt<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Wie in der T\u00fcrkei, besteht die Geb\u00e4ck-Spezialit\u00e4t Baklava auch in Griechenland aus mehreren Filoteig-Schichten mit einer F\u00fcllung aus gehackten N\u00fcssen. Dass sich griechisches Baklava am Gaumen vielleicht noch eine Spur geschmeidiger anf\u00fchlt, liegt wahrscheinlich am Honigsirup \u2013 einer raffinierten Mischung aus Honig, Zitronensaft und Zimt.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Und welche Getr\u00e4nke Spezialit\u00e4ten d\u00fcrfen Sie in Griechenland probieren?<\/h2>\n\n\n\n<p>Wenn es ein griechisches Nationalgetr\u00e4nk gibt, dann ist das Ouzo. Das Markenzeichen des traditionsreichen Digestifs: sein ausgepr\u00e4gter Anisgeschmack. Auch typisch ist die milchige Farbe von Ouzo, wenn er eisgek\u00fchlt serviert wird.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1920\" height=\"1440\" src=\"https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/ouzo.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-12957\" srcset=\"https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/ouzo.jpg 1920w, https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/ouzo-500x375.jpg 500w, https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/ouzo-720x540.jpg 720w, https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/ouzo-200x150.jpg 200w, https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/ouzo-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/ouzo-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/ouzo-175x131.jpg 175w, https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/ouzo-450x338.jpg 450w, https:\/\/www.interdomizil.de\/reisemagazin\/wp-content\/uploads\/ouzo-1170x878.jpg 1170w\" sizes=\"(max-width: 1920px) 100vw, 1920px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Ouzo: Pixabay CC0, nanto<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Auf Kreta kommt stattdessen Raki ins Glas. Die Spirituose erinnert an italienischen Grappa. Kein Wunder: Wird sie doch auch aus Weintrauben hergestellt.<\/p>\n\n\n\n<p>Davon reifen Jahr f\u00fcr Jahr in den jahrtausendealten Weinbaugebieten Griechenlands genug heran. Als beliebte Rebsorten f\u00fcr Rotwein tun sich Xinomavro und Agiorgitiko hervor. Bei den Wei\u00dfweinen bekommen internationale Sorten wie Chardonnay oder Sauvignon blanc von alten griechischen Sorten wie Assyrtiko oder Malagousia charakterstarke Konkurrenz.<\/p>\n\n\n\n<p>Nat\u00fcrlich geht es im Griechenland Urlaub auch ohne Alkohol! Zum Beispiel mit Kaffee: F\u00fcr den traditionellen griechischen Kaffee \u201eEllinikos\u201c wird feines Kaffeepulver mehrfach aufgekocht. So entsteht ein starker Kaffee mit intensivem Geschmack und Crema.<\/p>\n\n\n\n<p>Gerade an hei\u00dfen Sommertagen ebenso belebend wirkt Ayran. Der Trinkjogurt aus Schafsmilch, Salz und Wasser schmeckt zu jeder Tageszeit \u2013 auch mit Minze.<\/p>\n\n\n\n<p>Beim Lesen haben Sie richtig Appetit auf Griechenland bekommen? Das verstehen wir nur zu gut! Jetzt haben Sie zwei M\u00f6glichkeiten: Reservieren Sie f\u00fcr heute Abend einen Tisch bei Ihrem Lieblings-Griechen um die Ecke \u2013 oder buchen Sie jetzt Ihre Traum-Ferienwohnung auf Kreta und Co.<\/p>\n\n\n\n<h6 class=\"wp-block-heading\">Titelbild: Pixabay CC0, andrzej_b<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die traditionelle K\u00fcche Griechenlands ist zwar Jahrtausende alt \u2013 basiert aber haupts\u00e4chlich auf wunderbar frischen Zutaten. Von wegen \u201enur\u201c Gyros und Tsatsiki! F\u00fcr mediterrane Genuss-Momente sorgen fangfrischer Fisch und Meeresfr\u00fcchte, aromatischer K\u00e4se, griechisches Oliven\u00f6l, feine Kr\u00e4uter und sonnengereiftes Gem\u00fcse. 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